分かりやすくなってました。

前回xcodeをアップデートしたらiPhoneシミュレータの場所が変わってて焦りました。

/Users/[User]/Library/Developer/CoreSimulator/Devices/[DeviceID]/data/Containers/Data/Application/[App]

ということでしたが、Containers というディレクトリが無くたどり着けません。
いろいろ探した結果、

Applications/Xcode.paa/Contents/Developer/Applications/

に入ってました。
な〜んだ。

あと普通にXcodeをDockから右クリックして"Open Developer Tool"から開けました。